Es considerado el arte de transformar el cuero en piezas para diferentes fines, por ejemplo carteras, llaveros, cinturones y monturas para caballo. Para este fin, el artífice, conocido como talabartero, emplea herramientas como navajas o cuchillas con el objetivo de cortar el cuero, máquinas de coser y cincéles, en muchas ocasiones, elaborados por ellos mismos. La peletería es el arte de trabajar la piel para el vestuario, zapatos, botas, abrigos, chamarras, pantalones, entre otras.